Recette Purée de carottes rôties au thym - Coup de Pouce

Purée de carottes rôties au thym

Coup de pouce, avril 2009

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Purée de carottes rôties au thym
Agrandir la photo
Photo :
Istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
6
Préparation :
15 min
Cuisson :
45 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 9 carottes coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) (environ 2 lb/1 kg en tout)
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 2 c. à tab (30 ml) d’huile d'olive
  • 1 c. à tab (15 ml) de thym frais, haché ou 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
  • 1/2 t (125 ml) de bouillon de poulet réduit en sel

Préparation

1. Dans une rôtissoire, mélanger les carottes, l'oignon, l'huile, le thym, le sel et le poivre. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

2. Au robot culinaire, réduire en purée les carottes et le bouillon jusqu'à ce que la préparation soit lisse. (Vous pouvez préparer la purée à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 6 minutes.)

Valeurs nutritives

Calories: 87/portion;
Protéines: 1 g/portion;
Matières grasses: 5 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 11 g/portion;
Fibres: 3 g/portion;
Sodium: 307 mg/portion.


Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 25-11-2014

Un don pour Noël: la pauvreté est moins loin qu’on pense

J’ai donné des cours de natation durant toute mon adolescence. À une certaine époque, je travaillais dans un quartier plutôt défavorisé. Certains cocos dans mes groupes étaient issus...

Catherine Clermont
Catherine Clermont 24-11-2014

Recette de muffins aux bananes de base à apprendre par cœur

Dans la vie, je crois que, de base, on devrait apprendre à faire de la soupe, une omelette et des muffins aux bananes. Ça reste un classique indémodable. Vous tenez probablement votre recette...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Biscuits-sandwichs au chocolat ? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Quesadillas au poulet grillé et au pesto

    Quesadillas au poulet grillé et au pesto

    35 min PT32M Coup de pouce, décembre 2008 19691231T19:33:28
  2. Mardi

    Macaronis au fromage, aux pommes et à la saucisse

    Macaronis au fromage, aux pommes et à la saucisse

    35 min PT32M Coup de pouce, décembre 2008 19691231T19:33:28
  3. Mercredi

    Crème de poireaux

    Crème de poireaux

    35 min PT32M Coup de pouce, décembre 2008 19691231T19:33:28
  4. Jeudi

    baguette aux oeufs

    Baguette aux oeufs et à la salade de carottes

    35 min PT32M Coup de pouce, décembre 2008 19691231T19:33:28
  5. Vendredi

    filet porc abricot cumin-410

    Filets de porc farcis aux abricots et au cumin

    35 min PT32M Coup de pouce, décembre 2008 19691231T19:33:28

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!