• Envoyer
      Envoyer à...

      Les champs marqués d'un astérisque * sont obligatoires.

    • Favoris
    • Imprimer

Olives marinées

Coup de pouce, août 2002

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Olives marinées
Agrandir la photo
Photo :
istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Préparation :
10 min
Mode de préparation :
Mariné

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

1 évaluation

cotez cette recette

Lorsque les olives ont toutes été mangées, il ne faut surtout pas jeter la préparation à l'huile dans laquelle elles ont mariné! On pourra ensuite en arroser des tranches de pain croûté ou même s'en servir dans une vinaigrette. Délicieux!

Ingrédients

  • 1 t (250 ml) d'olives vertes
  • 1 t (250 ml) d'olives noires
  • 1 t (250 ml) d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail coupées en tranches fines
  • 1 c. à tab (15 ml) de romarin ou origan frais, haché ou 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin ou d'origan séché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort (facultatif)
  • 3 tranches fines de citron, coupées en quatre

Préparation

1. Mettre les olives vertes et noires dans un pot muni d'un couvercle. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, l'ail, le romarin et les flocons de piment fort, si désiré. Verser sur les olives. Ajouter les tranches de citron. Fermer le couvercle et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures. Laisser revenir à la température ambiante avant de servir. (Vous pouvez préparer les olives marinées à l'avance. Elles se conserveront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.)

Donne 2 tasses (500 ml) d'olives marinées.

Valeurs nutritives

Portion de 1/4 t (60 ml):

Calories: 148/portion  Matières grasses: 16 g/portion

Glucides: 2 g/portion   Fibres: 1 g/portion

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (1 commentaire)

    • beaudry
    • Mardi 14 décembre 2010
    • succulente ces olives j'ai donner la recette a plusieurs dans ma famille et amies
      • 5 étoiles sur 5

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 22-09-2014

Bravo Emma Watson, bravo!

Emma Watson, c’est la jeune actrice britannique que vous connaissez grâce à son rôle dans la série Harry Potter. Ce n’est pas donc le premier nom qu’on associerait au concept...

Élise Jetté
Élise Jetté 22-09-2014

Toutes les raisons pour lesquelles je vais courir mon premier marathon…

Dimanche, je vais courir le Marathon de Montréal. Mon premier 42km. Avec mes amies Joannie et Marie-Ève, on va relever ce défi pour la première fois pour amasser des fonds pour la Fondation...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Sandwichs fondants au porc effiloché ? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    salade poulet orange

    Salade de poulet à l’orange

    20 min PT7M Coup de pouce, mai 2009 19691231T19:33:29
  2. Mardi

    linguine thon tomates

    Linguine au thon, aux tomates et aux champignons

    20 min PT7M Coup de pouce, mai 2009 19691231T19:33:29
  3. Mercredi

    souffle fromage chevre tomates roties

    Soufflé au fromage de chèvre et aux tomates rôties

    20 min PT7M Coup de pouce, mai 2009 19691231T19:33:29
  4. Jeudi

    Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

    Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

    20 min PT7M Coup de pouce, mai 2009 19691231T19:33:29
  5. Vendredi

    Sauté de crevettes et de légumes

    Sauté de crevettes et de légumes

    20 min PT7M Coup de pouce, mai 2009 19691231T19:33:29

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!