Concombres farcis au couscous
Coup de pouce, décembre 2005
Source Québec Amérique
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 2 concombres anglais
- ou
- 4 petits concombres libanais
- 1 contenant (180 g) de salade de couscous
- zeste de 1 citron coupé en fines lanières
Préparation
1. Couper les concombres en tranches de 1 1/2 po (4 cm) d'épaisseur de façon à obtenir environ 20 morceaux. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère, évider le centre des morceaux de concombre (ne pas perforer le fond). Remplir chaque cavité d'environ 1 c. à tab (15 ml) de salade de couscous. Décorer du zeste de citron.
Donne 20 bouchées de concombre.
