Recette Pouding aux pommes et au tapioca - Coup de Pouce

Pouding aux pommes et au tapioca

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Portion(s) :
6
Préparation :
20 min
Cuisson :
1h
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

1 évaluation

cotez cette recette

Pommes et tapioca: les gourmands y trouvent leur compte; les fragiles et les faibles, leur équilibre. Les nerveux s'apaisent.

Ingrédients

  • 50 ml (3 c. à soupe) de tapioca minute
  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d'essence de vanille
  • 675 ml (2 3/4 tasses) de pommes en quartiers
  • 50 ml (3 c. à soupe) de cassonade

Préparation

1. Cuire le tapioca avec le lait et le sel.

2. Incorporer le sucre. Verser graduellement les oeufs battus. Ajouter l'essence de vanille.

3. Disposer les quartiers de pomme dans un moule graissé de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 po). Saupoudrer de cassonade. Verser l'appareil entre les quartiers de pommes.

4. Cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 1 heure.


Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (2 commentaires)

    • judy
    • Lundi 03 juin 2013
    • j'adore ça!!!!!!!!!!!!!!!
    • Grand-maman Loulou
    • Lundi 04 octobre 2010
    • Délicieux ! Je redécouvre une recette oubliée depuis longtemps.... Attention, ça déborde un peu... Mettez le moule sur une tôle à biscuits avec papier aluminium...
      • 4 étoiles sur 5

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 10-04-2015

Les 1000 manières d’être une belle femme

Pour le bénéfice de ce texte, je me permettrai aujourd’hui de déterrer mes vieilles histoires. Je vous décrirai mes impressions par rapport à mon apparence physique quand j’avais 11 ans....

Stéphanie Perron
Stéphanie Perron 10-04-2015

Popotes roulantes : cuisiner pour aider

Une bonne amie à moi travaille dans un café montréalais. Une de ses tâches informelles consiste à aller porter à un monsieur d’un certain âge qui habite à quelques pas du commerce, ce...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux avocat-déjeuner à la mexicaine Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Potage aux patates douces et aux lentilles, garniture maïs et chorizo

    Potage aux patates douces et aux lentilles, garniture maïs et chorizo

    0 min Coup de pouce, parution magazine septembre 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    SOUPE ASIATIQUE AU PORC EFFILOCHÉ

    Soupe asiatique au porc effiloché

    0 min Coup de pouce, parution magazine septembre 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    fusili dindon 410

    Fusilli au dindon et au rapini

    0 min Coup de pouce, parution magazine septembre 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    Plaque végé, halloumi et ail rôti

    Plaque végé, halloumi et ail rôti

    0 min Coup de pouce, parution magazine septembre 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    poutine exotique

    Poutine exotique

    0 min Coup de pouce, parution magazine septembre 2013 19691231T19:33:33

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!