Pouding aux pommes à l'érable
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Canada
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 850 ml (3 1/2 tasses) de pommes pelées et émincées
- 175 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
- PÂTE
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 50 ml (1/4 tasse) de lait
Préparation
1. Dans un moule de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 p), déposer les pommes. Verser le sirop d'érable sur les pommes.2. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 5 à 10 minutes.
PÂTE
1. Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les oeufs.
2. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs en alternant avec le lait.
3. Recouvrir les pommes de cette pâte.
4. Remettre au four à 180°C (350°F) et cuire pendant 25 minutes.
