• Envoyer
      Envoyer à...

      Les champs marqués d'un astérisque * sont obligatoires.

    • Favoris
    • Imprimer

Grands-pères au sirop d'érable

Les meilleures recettes de nos Mères, numéro spécial Coup de pouce, 2005

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
6
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

13 évaluations

cotez cette recette

Recette de Mme Doriane Bisson Giguère, mère de Patcey Giguère.

«Je ne sais pas qui, de mon père ou de moi, était le plus heureux lorsque ma mère faisait cette recette, qui lui venait de sa grand-mère. Aujourd’hui, c’est à mon tour de réchauffer des coeurs avec ce dessert. Qui sait, peut-être que ma fille fera aussi des heureux avec la même recette?» Patcey Giguère

Ingrédients

  • 1 1/4 t (310 ml) de farine
  • 1 c. à tab (15 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel 
  • 2 c. à tab (30 ml) de sucre
  • 1/4 t (60 ml) de beurre ramolli 
  • 1/2 t (125 ml) de lait
  • 1 t (250 ml) d'eau
  • 2 t (500 ml) de sirop d'érable 
  • crème glacée à la vanille (facultatif)

Préparation

1. Dans une passoire fine placée sur un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajouter le beurre et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure grossière. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

2. Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le sirop d'érable et porter à ébullition. Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, dans le sirop bouillant. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes (ne pas soulever le couvercle durant la cuisson).

Au moment de servir, napper les grands-pères du sirop et garnir d'une boule de crème glacée, si désiré.

Valeurs nutritives

PAR PORTION: cal.: 350; prot.: 3 g; m.g.: 6 g (4 g sat.); chol.: 15 mg; gluc.: 75 g; fibres: 1 g; sodium: 200 mg.

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (22 commentaires)

    • christine
    • Mardi 24 juin 2014
    • yummy
      • 5 étoiles sur 5
    • Diane
    • Samedi 19 avril 2014
    • es qu'on prend le sirop d'érable en can ou le sirop du commerce (habitant)?

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 31-08-2014

Découverte musicale: Mentana

Le groupe montréalais Mentana fera paraître son premier EP (disque court), Western Soil, le 2 septembre. Mariant les voix de Viviane Audet et Robin-Joël Cool, ce bijou folk est une invitation à...

Élise Jetté
Élise Jetté 31-08-2014

J’ai testé: fabriquer un sac de cuir

En mai dernier, je suis allée à la rencontre des spécialistes du cuir ECCO à Amsterdam, aux Pays-Bas. À environ une heure de route du centre-ville d’Amsterdam se trouve la ville de...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Éclairs à la crème de mascarpone, glace au chocolat? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Pizza au poulet

    Pizza au poulet

    30 min 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Soupe aux lentilles vertes

    Soupe aux lentilles vertes

    30 min 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    iogo saumon panko

    Filets de saumon en croûte panko, sauce au yogourt au cari

    30 min 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    spagettis boulettes tofu

    Spaghettis aux boulettes de tofu

    30 min 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    petoncles poireaux 410

    Pétoncles poêlés au citron sur lit de poireaux

    30 min 19691231T19:33:33

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!