• Envoyer
      Envoyer à...

      Les champs marqués d'un astérisque * sont obligatoires.

    • Favoris
    • Imprimer

Gâteau renversé à l’ananas

Les meilleures recettes de nos Mères, numéro spécial Coup de pouce, 2005

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
gateau renverse ananas-410
Agrandir la photo
Photo :
Alain Sirois
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
8
Préparation :
20 min
Cuisson :
45 min

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

10 évaluations

cotez cette recette

Recette de Mme Jannette Giroux, mère de Lucie Picard.

«Chaque fois que ma mère préparait ce bon gâteau, c’était un spécial, un moment magique un mot d’amour. Aujourd’hui, je le fais à mon tour, et la magie est toujours là. Je transmets cette partie de la mémoire de ma mère à ma fille.» Lucie Picard

Ingrédients

  • Gâteau blanc
  • 2 t (500 ml) de farine
  • 1 c. à tab (15 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 
  • 1/2 t (125 ml) de beurre ramolli
  • 3/4 t (180 ml) de sucre
  • 2 oeufs 
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • 1 t (250 ml) de lait
  • Garniture à l'ananas
  • 1/3 t (80 ml) de beurre
  • 3/4 t (180 ml) de cassonade 
  • 1 boîte (14 oz/398 ml) d'ananas en tranches, égouttés
  • 15 cerises au marasquin égouttées (environ)

Préparation

Préparation du gâteau

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre petit à petit, en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition. Ajouter la vanille en battant. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le lait. Réserver.

Préparation de la garniture

2. Dans un moule de 9 po (23 cm) de côté, faire fondre le beurre au four préchauffé à 350°F (180°C). Ajouter la cassonade et mélanger. Couper les tranches d'ananas en deux, les disposer côte à côte dans le moule et mettre une cerise au centre de chacune. Couvrir de la pâte à gâteau réservée.

3. Cuire au four préchauffé de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Passer la lame d'un couteau sur le pourtour du gâteau pour le détacher du moule et démouler délicatement. Servir chaud ou froid.

Valeurs nutritives

PAR PORTION: cal.: 390; prot.: 5 g; m.g.: 18 g (11 g sat.); chol.: 65 mg; gluc.: 54 g; fibres: 1 g; sodium: 260 mg.

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (9 commentaires)

    • Moi
    • Dimanche 20 octobre 2013
    • Il était bon !
      • 2 étoiles sur 5
    • Judith
    • Samedi 18 mai 2013
    • Vraiment bon!!...moi à la place du beurre dans les ingrédients du gateau blanc j'ai mis de l'huile de canola...c'est à réfaire! :)

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 21-08-2014

Ice Bucket Challenge: parlons des vraies affaires

J’aime beaucoup les campagnes de financement, les levées de fonds, le bénévolat. J’aime aider les autres quand je peux. J’aime quand on se réunit et qu’on se rend compte...

Catherine Bergeron
Catherine Bergeron 21-08-2014

Smoothie aux pêches de l’Ontario

La saison des pêches bat son plein! Elles sont belles, sucrées et juteuses à point. Peu dispendieuses à cette période de l’année, on n’hésite pas à mettre la main sur un, voire deux...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Éclairs à la crème de mascarpone, glace au chocolat? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Saumon à la mangue sur salade de cresson-410

    Saumon à la mangue sur salade de cresson

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    coupelle bifteak thai

    Coupelles de laitue au bifteck à la thaïe

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    Mini-quiches au jambon et aux champignons

    Mini-quiches au jambon et aux champignons

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    Poulet tandoori

    Poulet tandoori

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    burgers porc oignons rouges

    Hamburgers au porc et à l'oignon rouge grillé

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!