Salade de fruits tropicaux
Coup de pouce, avril 2011
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Pour apporter une note de fraîcheur à nos petits-déjeuners, voici une savoureuse salade à préparer avec des fruits exotiques (mangue, papaye, banane, melon, carambole ou ananas) qu’on trouve maintenant dans les fruiteries et les supermarchés.
Ingrédients
- 1 pomme grenade
- 2 c. à tab (30 ml) de jus de lime
- 1 c. à tab (15 ml) de miel liquide
- 2 mangues hachées
- 1 ananas haché
- 4 kiwis coupés en tranches
Préparation
1. En tenant la couronne dessus, couper la pomme grenade en deux horizontalement. Tenir chaque moitié de grenade au-dessus d’un bol, le côté coupé vers le bas, et frapper vigoureusement le fruit à l’aide d’une grosse cuillère pour récupérer les graines.2. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le jus de lime et le miel. Ajouter les mangues et l’ananas et mélanger délicatement pour bien les enrober. (Vous pouvez préparer la salade de fruits jusqu’à cette étape et mettre les graines de grenade et le mélange de mangues et d’ananas dans des contenants hermétiques séparés. Ils se conserveront jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)
3. Au moment de servir, ajouter les kiwis et les graines de grenade et mélanger délicatement.
