Coupes de fraises, sauce à l'érable et au vinaigre balsamique
Source Québec Amérique
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Tiré du livre Nouveaux en cuisine de Marie Breton et Isabelle Emond, Flammarion Québec, 2008
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) fraises fraîches, coupées en deux
- 125 ml (½ tasse) sirop d'érable
- 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
- feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- crème glacée (facultatif)
Préparation
Mettre les fraises dans un saladier.
Mélanger le sirop d'érable avec le vinaigre balsamique et verser sur les fruits.
Servir dans des coupes individuelles et garnir, si désiré, d'une boule de crème glacée et de feuilles de menthe.
