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Yogourt glacé aux framboises

Coup de pouce, août 2006

Source Québec Amérique

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Compagnie
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Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Yogourt glacé aux framboises
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Photo :
www.istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Préparation :
15 min
Mode de préparation :
Congélation

Cote générale

Moyenne des évaluations
3 sur 5

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Ingrédients

  • 3 t (750 ml) de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
  • 1/3 t (80 ml) de sucre à fruits
  • 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron
  • 1 t (250 ml) de yogourt nature (de type balkan ou à 2 %)

Préparation

1. Au robot culinaire, mélanger les framboises, le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

2. Dans une passoire fine placée sur un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté, filtrer la préparation aux framboises en pressant avec le dos d'une cuillère. Congeler pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme. Briser la préparation en gros morceaux et la réduire en purée lisse au robot culinaire. Verser la purée dans un contenant hermétique, lisser le dessus et congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Congélation: 5 heures 30 minutes

Rendement : 2 1/2 tasses (625 ml) ou 5 portions

Valeurs nutritives

Calories: 95/portion Protéines: 3 g/portion

Matières grasses: 1 g (traces sat.)/portion

Cholestérol: traces Glucides: 17 g/portion

Fibres: 1 g/portion Sodium: 35 mg/portion

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Vos commentaires (3 commentaires)

    • Jessica St-Jacques
    • Jeudi 27 mars 2014
    • Coucou, en ajoutant un blanc d'oeuf, au moment où l'on doit repasser le mélange congelé (de 1h30) dans le robot, ça rend la texture un peu plus moelleuse. P.s : Succulente recette !! Merci Beaucoup.
    • andréanne lebeau
    • Mardi 07 février 2012
    • bonjour je mapelle andréanne lebeau et jai essayer votre recette de yougourt glacer au framboise mes moi jai pris des camberge et sette recette et etais exellente merci beaucoup

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