Recette Spoom à la framboise croquante - Coup de Pouce

Spoom à la framboise croquante

Tiré du livre Spoom - Les Éditions Transcontinental

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Spoom à la framboise croquante
Agrandir la photo
Photo :
Philip Jourdan
Portion(s) :
8
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Une version plus gourmande du spoom à la framboise, avec l'ajout de meringues cuites. Divin.

Ingrédients

  • 1/2 recette de meringue italienne (voir recette)
  • 4 tasses (1 litre) de sorbet aux framboises
  • 2 tasses (300 g) de framboises
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan frais, haché
  • 2 grosses meringues cuites*
  • 3 tasses (750 ml) de vin mousseux rosé

Préparation

1. Préparer la meringue italienne selon la recette.

2. Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu’il ramollisse.

3. Lorsque la meringue est prête, ajouter le sorbet ramolli, les framboises et l’origan. Mélanger rapidement.

4. Transférer la préparation dans les verres. Garnir de morceaux de meringues cuites.

5. Verser le vin mousseux rosé et servir immédiatement.

* Vous trouverez des meringues croquantes chez les bons pâtissiers.

DÉCOUVREZ LA TECHNIQUE EN VIDÉO!



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Catherine Bergeron
Catherine Bergeron 22-10-2014

Et si on devait vous enlever un sein?

Si un jour, une bosse faisait son apparition sur votre sein droit, ou le gauche, comment réagiriez-vous? Si du bout des doigts vous pouviez toucher l’intruse, que votre chum arrivait à la...

Catherine Clermont
Catherine Clermont 30-10-2014

Reese géant – une recette pour fans seulement!

Selon un sondage très scientifique auprès des collègues, c’est plus de 50 % de la population adulte qui serait folle du mélange beurre d’arachides-chocolat. Évidemment, le plaisir le plus...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Muffins aux framboises, au chocolat noir et à la noix de coco? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Poulet mijoté aux canneberges et à l'orange

    Poulet mijoté aux canneberges et à l'orange

    0 min Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  2. Mardi

    MINI-PÂTÉS CHINOIS AU PORC EFFILOCHÉ ET À LA PATATE DOUCE

    Petits pâtés chinois au porc effiloché et à la patate douce

    0 min Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  3. Mercredi

    mini-quiches aux crevettes

    Mini-quiches aux crevettes et au paprika fumé

    0 min Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  4. Jeudi

    Soupe

    Soupe tex-mex aux tomates et au riz

    0 min Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  5. Vendredi

    Boeuf bourguignon express

    Boeuf bourguignon express

    0 min Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!