Recette Spoom à la framboise croquante - Coup de Pouce

Spoom à la framboise croquante

Tiré du livre Spoom - Les Éditions Transcontinental

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Spoom à la framboise croquante
Agrandir la photo
Photo :
Philip Jourdan
Portion(s) :
8
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Une version plus gourmande du spoom à la framboise, avec l'ajout de meringues cuites. Divin.

Ingrédients

  • 1/2 recette de meringue italienne (voir recette)
  • 4 tasses (1 litre) de sorbet aux framboises
  • 2 tasses (300 g) de framboises
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan frais, haché
  • 2 grosses meringues cuites*
  • 3 tasses (750 ml) de vin mousseux rosé

Préparation

1. Préparer la meringue italienne selon la recette.

2. Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu’il ramollisse.

3. Lorsque la meringue est prête, ajouter le sorbet ramolli, les framboises et l’origan. Mélanger rapidement.

4. Transférer la préparation dans les verres. Garnir de morceaux de meringues cuites.

5. Verser le vin mousseux rosé et servir immédiatement.

* Vous trouverez des meringues croquantes chez les bons pâtissiers.

DÉCOUVREZ LA TECHNIQUE EN VIDÉO!



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 25-05-2015

Deuxième édition: habiller toutes les femmes

S’habiller dans la section petite? dans la section taille plus? Et si on pouvait toutes magasiner à la même place? C’est l’objectif de Deuxième édition, une boutique en ligne...

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 19-05-2015

Travaillerez-vous jusqu’à vos 90 ans?

Liberté 55. Un rêve pour un méchant paquet de travailleurs qui rêvent d’envoyer valser leur vie active pour embrasser la retraite, idéalement avec quelques mois par année sous le chaud...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux  hamburgers à la sauce barbecue et salade de chou rouge? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Sauté de porc haché et œuf miroir

    Sauté de porc haché et œuf miroir

    40 min PT15M Coup de pouce, parution magazine juin 2014 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    Pâtes crémeuses au jambon et aux petits pois

    Pâtes crémeuses au jambon et aux petits pois

    40 min PT15M Coup de pouce, parution magazine juin 2014 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    fletan marino tavares

    Flétan grillé, salsa de tomates confites et asperges

    40 min PT15M Coup de pouce, parution magazine juin 2014 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres

    Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres

    40 min PT15M Coup de pouce, parution magazine juin 2014 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    brochettes poulet piquantes

    Brochettes de poulet piquantes et salade fraîcheur

    40 min PT15M Coup de pouce, parution magazine juin 2014 19691231T19:33:34

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!