Boules aux fruits séchés
Coup de pouce - Cuisine de NOËL 2010
Source Québec Amérique
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 16
- Préparation :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 1/2 t (125 ml) de canneberges séchées
- 1/2 t (125 ml) d’abricots séchés hachés
- 1/2 t (125 ml) de raisins secs
- 1/3 t (80 ml) de flocons de noix de coco non sucrés
- 2 c. à tab (30 ml) de miel liquide
- 2 c. à tab (30 ml) de jus d’orange
- 1/2 t (125 ml) d’amandes hachées finement
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger les fruits séchés et la noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient hachés finement, sans plus. Ajouter le miel et le jus d’orange et, en actionnant et en arrêtant successivementl’appareil, mélanger jusqu’à ce que la préparation commence à se tenir.
2. Étendre les amandes dans une assiette. Avec les mains, façonner la préparation en boules, 1 c. à tab (15 ml) à la fois, puis les rouler dans les amandes. (Vous pouvez préparer les boules aux fruits séchés à l’avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d’une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu’à 1 semaine à la température ambiante.)
