Comment préparer un cupcake géant?

Au chocolat, à la vanille, à la banane et pourquoi pas aux carottes, ce cupcake géant peut être un gâteau santé ou simplement un divin délice chocolaté, à vous de décider!

 

Nous avons pensé aborder deux options : l'option santé et l'option... super-chocolatée. Une autre activité culinaire agréable à faire en famille!

 

Option santé

Ingrédients requis:

• Votre recette de pain aux bananes ou de gâteau aux carottes préféré ou essayez notre gâteau aux carottes et à l'ananas
• Votre glaçage à la vanille préféré
• Un paquet de mangues séchées et des raisins secs.

 

 

Option chocolatée

Ingrédients requis :

• Votre recette de gâteau au chocolat préférée
• Votre glaçage au chocolat ou à la vanille préféré
  Des bonbons pour la déco (des Smarties, des bâtonnets de réglisses de couleur, etc.)

 

Articles nécessaires:

• Un moule à cupcake géant (chez Stark & Whyte)
• Un aérosol de cuisson pour le moule (pour éviter que le mélange ne colle) (6 $ chez Stark & Whyte)

 

Trucs et astuces à retenir:

• Bien graisser et fariner le moule avant d'ajouter la préparation pour gâteau;
• Si vous utilisez une préparation pour gâteau, la recette en contient trop. Donc, au lieu de remplir le moule à ras bord, on vous suggère de faire des cupcakes de taille normale à côté.
• Pour la cuisson, le moule du bas est plus gros et prend plus de temps à cuire que le moule du haut. Si vous voulez une texture uniforme, on vous conseille de soit :

 

Faire cuire les deux parties séparément (une après l'autre).

Couvrir de papier aluminium le haut du géant à mi-cuisson.      

Si le moule du bas du cupcake géant a bombé, tranchez la partie bombée afin de pouvoir coller les deux parties ensemble (ne jetez surtout pas la partie coupée, vous pourrez la servir comme dessert un soir de semaine par exemple!)

 

**On aimerait remercier Sandra Abi-Rashed pour sa précieuse implication!