Mayonnaise à la coriandre et à la lime Mayonnaise à la coriandre et à la lime

Mayonnaise à la coriandre et à la lime Photographe : James Tse Auteur : Coup de pouce

Cette mayonnaise s’accorde avec des tacos au poulet ou au poisson. L’intensité des piments frais pouvant varier, on suggère d’en ajouter une petite quantité à la fois et de goûter.

 

  • Préparation 10 minutes

Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la coriandre, l’ail, et le zeste et le jus de lime. Ajouter le piment, une petite quantité à la fois, et mélanger. (La mayonnaise se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 3/4 t (180 ml)

Valeurs nutritives 1 c. à tab (15 ml)

  • Sodium 70 mg
  • Sucres 1 g
  • Calories 89
  • Total gras 10 g
  • Cholestérol 5 mg
  • Gras saturés 1 g
Partage X
Sauces et condiments

Mayonnaise à la coriandre et à la lime

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