Tartines au pesto, aux courgettes et au chèvre fouetté Tartines au pesto, aux courgettes et au chèvre fouetté

Tartines au pesto, aux courgettes et au chèvre fouetté Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 courgette coupée en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur
  • 3 oz de fromage à la crème ramolli
  • 4 oz de fromage de chèvre crémeux
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de lait
  • 8 tranches de pain grillées
  • 2 cuillères à table de pesto au basilic
  • basilic frais
  • sel et poivre

Préparation

1. Badigeonner les tranches de courgette d’huile d’olive de chaque côté. Saler et poivrer. Mettre les tranches de courgette sur la grille huilée du barbecue réglé à puissance moyenne, fermer le couvercle et cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (les retourner à mi-cuisson).

2. Au robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le fromage de chèvre, l’huile d’olive et le lait. (Ajouter un peu de lait, au besoin, pour obtenir une consistance légère.)

3. Étendre la garniture de chèvre fouetté sur les tranches de pain grillées, puis garnir chaque tartine de 2 c. à tab (30 ml) de pesto au basilic. Couvrir des tranches de courgettes grillées et parsemer de basilic frais, si désiré.

 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 490 mg
  • Sucres 24 g
  • Protéines 9 g
  • Calories 30
  • Total gras 22 g
  • Cholestérol 20 mg
  • Gras saturés 7 g
Partage X
Plats principaux

Tartines au pesto, aux courgettes et au chèvre fouetté

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