Recette de sandwichs roulés au boeuf et à la salsa Sandwichs roulés au boeuf et à la salsa

  Photographe : Yvonne Duivenvoorden

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2004

Ingrédients

  • 1/2 lb de boeuf haché maigre
  • 1/2 tasse de salsa maison ou du commerce (avec gros morceaux)
  • 10 tortillas de blé entier de 6 po (15 cm) de diamètre
  • 3/4 tasses de fromage à la crème léger, ramolli
  • 5 feuilles de laitues romaines , divisées en deux

Préparation

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon. Ajouter la salsa, réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en brassant de temps à autre. Laisser refroidir.

2. Mettre les tortillas sur une surface de travail. Étendre uniformément 1 cuillerée à table (15 ml) du fromage à la crème sur chaque tortilla en laissant une bordure de 1 po (2,5 cm).

3. À l'aide d'une cuillère, étendre environ 2 cuillerées à table (30 ml) de la préparation de boeuf haché au centre de chaque tortilla.

4. Garnir d'une demi-feuille de laitue. Replier la partie inférieure des tortillas sur la garniture, puis replier les côtés et rouler. (Vous pouvez préparer les sandwichs à l'avance et les envelopper individuellement d'une pellicule de plastique. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

 

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez rouler les sandwichs tel qu'indiqué dans la recette ou leur donner simplement la forme de gros cigares.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Protéines 9 g
  • Calories 154
  • Total gras 6 g
  • Total glucides 20 g
Partage X
Plats principaux

Sandwichs roulés au boeuf et à la salsa

Se connecter

S'inscrire