Sandwichs fondants au prosciutto et à la roquette Sandwichs fondants au prosciutto et à la roquette

Sandwichs fondants au prosciutto et à la roquette Auteur : Coup de pouce Crédits : Stacey Brandford Source : Coup de pouce, octobre 2016

La focaccia est un pain plat d’origine italienne, assaisonné avec de l’huile d'olive et du sel. Elle peut être garnie de fines herbes séchées, d’olives, d’ail, d’oignon ou encore de légumes.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 8 tranches de focaccias de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur
  • 5 oz de fromage mozzarella coupé en tranches
  • 8 tranches de prosciutto
  • 2 tasses de roquette tassée
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive

Préparation

1. Sur 4 des tranches de focaccia, répartir le fromage mozzarella, le prosciutto et la roquette. Couvrir des 4 tranches de focaccia restantes. Badigeonner chaque côté des sandwichs de l’huile.

2. Dans un grand poêlon, cuire les sandwichs à feu moyen, 2 à la fois, pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage ait fondu (retourner les sandwichs de temps à autre en les pressant avec une spatule).

 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 1185 mg
  • Sucres 30 g
  • Protéines 22 g
  • Calories 425
  • Total gras 25 g
  • Cholestérol 35 mg
  • Gras saturés 8 g
Partage X
Plats principaux

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