Le sandwich parfait pour un pique-nique.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Pesto de basilic:
Sandwichs:
Préparation
Préparation du pesto
1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l’appareil, mélanger le basilic, le parmesan, les noix, le zeste de citron et l’ail jusqu’à ce que le basilic soit finement haché. Verser l’huile en un mince filet en mélangeant jusqu’à ce que le pesto ait la texture désirée. Saler et poivrer. (Le pesto se conservera jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.)
Préparation des sandwichs
2. Couper le pain en deux sur la longueur. Badigeonner la moitié inférieure du pain du pesto. Garnir des viandes froides, du fromage et de la roquette. Étendre la mayonnaise sur la moitié supérieure du pain et fermer le sandwich. Couper en quatre.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 730
- Total gras 45 g
- Gras saturés 12 g
- Cholestérol 70 mg
- Sodium 1895 mg
- Potassium 510 mg
- Total glucides 42 g
- Fibres 3 g
- Sucres 6 g
- Protéines 39 g
- Fer 4,5 mg
