Sandwichs au porc effiloché, poire et oignon caramélisé

Sandwichs au porc effiloché, poire et oignon caramélisé Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, novembre 2013

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2013

Ingrédients

  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 1 oignon rouge coupé en deux, puis en tranches
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à table de thym frais , haché
  • 4 petits pains multigrains , ouverts en deux sur la longueur
  • 4 tasses de porc effiloché (voir recettes )
  • 1 poire coupée en tranche
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyendoux. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli et soit bien doré. Réserver.

2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le thym. Saler et poivrer. Tartiner les pains et les garnir du porc, des tranches de poire et de l'oignon caramélisé réservé. (Vous pouvez préparer les sandwichs à l'avance et les envelopper individuellement d'une pellicule de plastique, en serrant bien. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 490; prot. 28 g; m.g. 27 g (7 g sat.); chol. 80 mg; gluc. 34 g; fibres 5 g; sodium 635 mg.
Partage X
Plats principaux

Sandwichs au porc effiloché, poire et oignon caramélisé

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