rouleau californien-410 Auteur : Coup de Pouce

Pizza déconstruite aux pepperettes 10 min 50 min 6 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 120 g de saucisses pepperettes, coupées en bouchées -------------------------------------------------------------------------------- 1 poivron vert, haché -------------------------------------------------------------------------------- 1 gros oignon, haché -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de tomates cerises ou de tomates raisins -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de Italiano 4 fromages râpé KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (1 lb/450 g) de pâte à pizza réfrigérée -------------------------------------------------------------------------------- Directions 1 CHAUFFER le four à 400 °F. Combiner les saucisses, le poivron, l'oignon, les tomates et la vinaigrette dans un plat de cuisson de 9 x 13 po vaporisé d'enduit à cuisson. Parsemer de fromage. 2 COUPER la pâte en morceaux de 2 po à l'aide d'un couteau bien tranchant ou de ciseaux de cuisine. Disposer à intervalles réguliers sur le fromage. 3 FAIRE cuire au four 30 min; laisser refroidir 10 min. Virer le plat à l'envers sur une assiette; enlever le plat en faisant bien attention. Présentation suggérée Pour un repas complet, accompagnez d'une trempette de sauce à pizza chaude et de votre légume favori à la vapeur.

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 1/2 feuille de nori
  • 1 poignée de riz à sushi assaisonné
  • 2 mL de graines de sésame rôties
  • 3 morceaux d' avocats mûr
  • 1 bâtonnet de crabe
  • mayonnaise japonnaise

Préparation

1. Etaler le riz sur n'importe quel côté de la feuille de nori.

2. Saupoudrer de graines de sésame rôties.

3. Sur l'autre côté, poser horizontalement les ingrédients (avocat, crabe, mayonnaise).

4. Rouler le tout ensemble avec les mains légèrement humectées. Envelopper le rouleau dans une feuille de pellicule plastique. A l'aide d'un napperon de bambou (sudaré), appliquer de la pression sur les quatre côtés de votre rouleau pour donner la forme et afin de bien serrer les ingrédients au centre du rouleau.

5. Enlever la pellicule et couper en quatre morceaux.
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