- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le poivron, l'assaisonnement au chili et le cumin et cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre mais encore croquant. Ajouter le porc effiloché, les haricots noirs, le coulis de tomates, l'eau et une pincée chacun de sel et de poivre noir du moulin. Cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait légèrement épaissi.
2. Au moment de servir, le riz et la préparation de porc dans 4 bols. Garnir chaque portion de laitue déchiquetée, de tomates fraîches en dés et de crème sure légère.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 8 g
- Sodium 380 mg
- Protéines 49 g
- Calories 625
- Total gras 23 g
- Cholestérol 145 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 54 g
