Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes Auteur : Coup de Pouce

Cette recette fait aussi partie des dossiers :
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • units.pack de grosses crevette crues surgelées, décortiquées et décongelées
  • 2 boîtes (170 g chacune) de risotto au fromage
  • 2 tasses de petites feuille d'épinards, hachées finement
  • 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés

Préparation

1. Dans une passoire, égoutter les crevettes. Réserver. Dans une grande casserole, porter à ébullition 5 1/3 t (1,33 L) d'eau. Réduire à feu moyen et, à l'aide d'un fouet, incorporer le contenu des sachets de riz et de fromage. Laisser mijoter pendant 13 minutes en remuant fréquemment.

2. Ajouter les crevettes réservées, les épinards et le poivron et poursuivre la cuisson, en remuant fréquemment, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que le mélange soit onctueux (le riz doit être encore légèrement croquant). Servir aussitôt.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 455/portion Protéines: 31 g/portion

Matières grasses: 9 g (3 g sat.)/portion

Cholestérol: 180 mg/portion Glucides: 60 g/portion

Fibres: 2 g/portion Sodium: 1 160 mg/portion

Partage X
Plats principaux

Risotto aux crevettes