Recette de brochettes de poulet au cari Brochettes de poulet au cari

   Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Total 28 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de yogourt nature
  • 1 cuillère à table de pâte de cari douce
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 1 lb de poitrines de poulet désossées coupées en 24 cubes
  • sel

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le yogourt, la pâte de cari et l’ail. Saler. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour bien les enrober. (Le poulet se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)

2. Sur 8 brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l’eau, enfiler les cubes de poulet en les espaçant de 1/4 po (5 mm). Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes de poulet sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur (retourner les brochettes une fois).

Valeurs nutritives Par portion

  • Calories 145
  • Total gras 3 g
  • Gras saturés 1 g
  • Cholestérol 95 mg
  • Sodium 140 mg
  • Total glucides 2 g
  • Protéines 28 g
Partage X
Plats principaux

Brochettes de poulet au cari

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