img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/2668.jpg Auteur : Coup de Pouce

Sablés Danois Note 4-6 15mn 10mn économique Italie Facile Ingrédients : 375g de farine 285g de beurre 285g de sucre 100g d’amandes 1 œuf Recette : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Dans un bol, mélangez l’œuf et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli,la farine,les amandes hachées grossièrement puis malaxez le tout avec vos doigts afin de former une boule. Formez 3 rouleaux et mettez au frigo pendant 15 minutes. Sur une planche, coupez les rouleaux en tranches assez fines. Disposez les tranches sur une plaque allant au four. Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Lorsque le four est chaud, enfournez la plaque. Laissez cuire 10 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Le porc du Québec

Ingrédients

  • 500 g de porcs du Québec haché maigre (demander au boucher, s'il y a lieu)
  • 60 mL de mélange de soupe à l'oignon déshydratée
  • 100 mL de mélange prêt-à-l'emploi de mozzarella et cheddar râpés
  • 30 mL de vermouth ou porto
  • poivre au goût
  • 4 pains kaiser , grillés
  • 4 feuilles de laitues romaines
  • 1 poivron jaune , tranché en fines rondelles

Préparation

1. Mélanger le porc avec la soupe à l'oignon déshydratée, les fromages et le vermouth. Façonner 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Poivrer au goût.

2. Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant 6 à 8 minutes. A mi-cuisson, retourner à l'aide d'une spatule.

3. Savourer dans des pains grillés, garnis de laitue et de poivron.

VARIANTE
Remplacer ces fromages par d'autres mélanges de fromage (à pizza, à nachos, etc.) ou, pour moins de gras et de calories, par du fromage mozzarella à 17 % m.g.

Valeurs nutritives Par portion

Énergie: 498 cal - Gras: 23 g

Protéines: 31 g - Glucides: 42 g

Partage X
Plats principaux

Porc-burger à l'oignon et au fromage

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