C'est un plat d'origine grecque qui a inspiré cette pizza.
- Cuisson 16 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Formez une boule de pâte en tirant les côtés et le dessous en les repliant vers le centre; couvrez-la d'un linge et laissez-la reposer pendant 20 minutes.2. Entre-temps, dans un grand bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, la pâte de tomate et le vinaigre. Tranchez les crevettes en deux sur la longueur. Ajoutez-les dans le bol avec les oignons, l'ail, les tomates, le fenouil, l'origan, le sel, le poivre et les flocons de piment; mélangez bien.
3. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et abaissez-la en la pressant avec le bout des doigts puis en l'étirant (ou utilisez un rouleau à pâtisserie en laissant la pâte se détendre entre les coups de rouleau), pour former une rondelle de 14 po (35 cm) ou un rectangle de 16 x 12 po (40 x 30 cm), selon la plaque utilisée. Saupoudrez la plaque de semoule et étendez la pâte. Couvrez-la avec le mélange aux crevettes, puis ajoutez le fromage.
4. Faites cuire la pizza sur la grille inférieure du four, à 425°F (220°C) jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 16 à 20 minutes dans un four à convection ou de 20 à 25 minutes dans un four traditionnel.
Valeurs nutritives Par portion
1 portion sur 8: environ 329 calories
15 g de protéines
12 g de gras total (2 g de gras saturé
41 g de glucides
3 g de fibres
57 mg de cholestérol
639 mg de sodium
15 g de protéines
12 g de gras total (2 g de gras saturé
41 g de glucides
3 g de fibres
57 mg de cholestérol
639 mg de sodium
