Pizza au poulet extra

Pizza au poulet extra

Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, novembre 2013

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 18 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2013

Ingrédients

  • 1 cuillère à thé d' huile végétale
  • 1 poivron rouge coupé en fines lanières
  • 1/2 oignon rouge coupé en tranches fines
  • 1 paquet de pâte à pizza du commerce (1 lb/500 g)
  • 1 tasse de coulis de tomates express (voir recette )
  • 1 1/2 tasse de poulet cuit, coupé en fines lanières
  • 1 tasse de cheddar fort râpé

Préparation

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poivron et l'oignon et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer le poêlon du feu. Réserver.

2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un rectangle de 12 po x 8 po (30 cm x 20 cm). Déposer l'abaisse sur une plaque de cuisson vaporisée d'un enduit végétal antiadhésif (de type Pam). Étendre le coulis de tomates sur la croûte. Garnir du poulet et de la préparation de poivron réservée. Parsemer du cheddar. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 13 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage ait fondu. (Vous pouvez préparer la pizza à l'avance, la laisser refroidir, la couper en morceaux et la mettre dans quatre contenants hermétiques. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Réchauffer chaque portion au micro-ondes pendant 1 minute.)

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 410; prot. 47 g; m.g. 19 g (7 g sat.); chol. 75 mg; gluc. 56 g; fibres 3 g; sodium 770 mg.
Partage X
Plats principaux

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