4 Tasses de fraises fraîches 1/4 T de sucre granulé 1/4 de feuilles de menthe fraîches, entières Laver les fraises et en retirer les queues (équeuter). Dans un grand bol, écraser légèrement les fraises. Verser dans une casserole moyenne, incorporer le sucre et remuer. Amener à ébulition, réduire èa feu moyen et ajouter la menthe. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et éliminer toute trace d'écume à l'aide d'une cuillère métallique. Retirer la menthe et verser la confiture de fraises dans un pot de verre propre de 500 ml. Refermer avec une couvercle bien ajusté et laisser refroidir sur le comptoir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
- Préparation 12 minutes
- Cuisson 17 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006
Ingrédients
ou:
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon, le poivron et le brocoli et cuire pendant 3 minutes. Ajouter la coriandre, l'assaisonnement au chili, la sauce Worcestershire, la sauce tabasco, si désiré, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 1 minute.2. Mettre la croûte sur une plaque à pizza. Étendre la garniture au poulet sur la croûte. Parsemer du fromage.
3. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 478/portion; Protéines: 36 g/portion;
Matières grasses: 19 g (6 g sat.)/portion;
Cholestérol: 86 mg/portion; Glucides: 40 g/portion;
Fibres: 3 g/portion; Sodium: 724 mg/portion;
