Recette de pilons de poulet au sésame Pilons de poulet au sésame

  Source : Coup de pouce, Livre 30 minutes

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1/4 tasse de miel liquide
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 2 cuillères à table d' huile de sésame
  • 2 cuillères à table de sauce soja réduite en sel
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 2 lb de pilons de poulet

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le miel, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'ail. Éponger les pilons de poulet avec des essuie-tout, les ajouter au mélange de miel et les retourner pour bien les enrober.

2. Mettre les pilons de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule des pilons soit clair lorsqu'on les pique avec une fourchette dans la partie la plus charnue (retourner les pilons de temps à autre).

Un bon truc
Il peut être difficile de déterminer si les morceaux de poulet à chair brune sont cuits ou non, surtout pour la chair près des os. Pour vérifier, piquer un couteau pointu et aiguisé dans la partie la plus charnue de la cuisse ou du pilon. Ils sont prêts lorsque le jus qui s'en écoule est clair et incolore. S'il est brouillé ou rosé, il faut poursuivre la cuisson.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 1 g
  • Sodium 365 mg
  • Protéines 25 g
  • Calories 377
  • Total gras 23 mg
  • Cholestérol 100 mg
  • Gras saturés 5 g
  • Total glucides 18 g
Partage X
Plats principaux

Pilons de poulet au sésame

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