Auteur : Coup de Pouce

Voici quelques idées de recettes* de pasta pour vous inspirer… parce que des pâtes, tout le monde aime ça!

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Isabelle Emond, nutritionniste

Ingrédients

  • 2 tasses de macaroni, tortiglioni ou fusilli
  • 1 oignon haché finement
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 boîte (170 ml/6 oz) d' artichaut marinés
  • 2 cuillères à table de tomates séchées , hachées
  • 1 boîte (398 ml/14 oz) de tomate cerise
  • 1 bte (198 g/7 oz) de thon pâle entier, dans l’ huile
  • 1/4 cuillère à thé de flocon de piment
  • sel et poivre , au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les réserver au chaud.

2. Pendant ce temps, dans un grand poêlon, à feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile, jusqu’à ce que l’oignon soit attendri. Ajouter les coeurs d’artichauts avec la marinade, les tomates séchées et les tomates cerise. Laisser mijoter environ 3-4 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter les flocons de piment et le thon avec l’huile en brisant le thon en gros morceaux. Incorporer les pâtes cuites, rectifier l’assaisonnement.

3. Servir avec du parmesan et du brocoli cuit à la vapeur.

Bon appétit!

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Plats principaux

Macaroni au thon et aux artichauts

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