- Préparation 20 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2006
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, battre l'oeuf avec l'eau. Ajouter l'oignon, le persil, la chapelure, l'origan, l'ail, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter l'agneau haché et mélanger. Façonner la préparation en quatre pâtés de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur.2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les pâtés d'agneau sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson).
3. Mettre les pâtés d'agneau sur la moitié inférieure des morceaux de pain. Garnir de l'hoummos et des germes de luzerne. Couvrir de la moitié supérieure des morceaux de pain. Servir aussitôt.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 572/portion; Protéines: 34 g/portion;
Matières grasses: 20 g (7 g sat.)/portion;
Cholestérol: 126 mg/portion; Glucides: 64 g/portion;
Fibres: 7 g/portion; Sodium: 1 045 mg/portion;
