Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 33 minutes
  • Cuisson 7 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 2 darnes de flétans
  • sel et poivre en quantité suffisante
  • jus de citron en quantité suffisante
  • 20 mL d' huile d'olive
  • 15 mL de livèche
  • citron en quartier pour la garniture

Préparation

1. Assaisonner les darnes de flétan.

2. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

3. Poudrer de livèche.

4. Laisser mariner 15 à 30 minutes.

5. Cuire sur le grill chaud; la darne est cuite lorsque l'arête centrale se retire facilement.

6. Servir avec des quartiers de citron.
Partage X
Plats principaux

Flétan grillé, mariné à la livèche

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