Filet de porc aux pommes Filet de porc aux pommes

Filet de porc aux pommes Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2008

Ingrédients

  • 1 filet de porc (375 g)
  • 1 échalote française
  • 1 pomme pelée, coupée en tranche
  • 3/4 tasses de jus de pomme brut
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/2 tasse de crème à 35 %

Préparation

1. Dans un poêlon, faire dorer le filet de porc, puis cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes. Dans le poêlon, cuire l'échalote française et les tranches de pomme, pendant 5 minutes. Ajouter le jus de pomme et le thym et faire réduire de moitié. Ajouter la crème et réchauffer.
Partage X
Plats principaux

Filet de porc aux pommes

Se connecter

S'inscrire