Côtelettes de porc à la salsa de maïs

img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zcotel34115.jpg Auteur : Coup de Pouce Crédits : ©Transcontinental Transmédia

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2005

Ingrédients

  • 1 cuillère à table d' huile de maïs
  • 1 cuillère à table de beurre
  • 8 côtelettes de longe de porc désossées (environ 1,5 lb/750 g)
  • 1 tasse de maïs surgelé
  • 1 1/2 tasse de salsa
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les côtelettes de porc et cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer les côtelettes du poêlon et réserver au chaud. Dans le même poêlon, cuire le maïs surgelé pendant environ 1 minute. Ajouter la salsa et réchauffer, en brassant, de 1 à 2 minutes. Accompagner d'un mélange de riz sauvage et de riz brun.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 440/portion;  Protéines: 47 g/portion;

Matières grasses: 22 g/portion;  Glucides: 14 g/portion;

Fibres: 2 g/portion;

Partage X
Plats principaux

Côtelettes de porc à la salsa de maïs

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