Chili aux saucisses italiennes

Chili aux saucisses italiennes Auteur : Coup de Pouce

Recette Brochettes de pommes de terre [agrandir l'image] Les pommes de terre cuites au barbecue ont la peau croustillante et une saveur particulière. Donne: 1 portion 2 portions 3 portions 4 portions 5 portions 6 portions 7 portions 8 portions Préparation 5 min / Cuisson 15 min 0,82 $ par portion / 0,74 $ avec spéciaux en vigueur jusqu'au 2008-03-09 190 calories par portion Ingrédients 3 pommes de terre grelot 140 g 2 échalote(s) française(s) 80 g 1/2 c.à soupe huile d'olive 8 ml sel au goût Avant de commencer Il faut prévoir des brochettes en métal. Méthode Précuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 min. Couper les échalotes en moitiés. Bien égoutter les pommes de terre et les embrocher en alternant avec les échalotes. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel. Cuire environ 10 min sur une grille chaude, en tournant les pommes de terre quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2005

Ingrédients

  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 4 saucisses italiennes , coupées en morceaux de 1/2 po (1 cm)
  • 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricot rouge , rincés et égouttés
  • 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomate en dés , assaisonnées
  • 1 tasse de mélange de légume surgelé à la mexicaine
  • 1 cuillère à table d' assaisonnement au chili
  • sel et poivre du moulin

Préparation

1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire pendant environ 5 minutes. Retirer le gras du poêlon, au besoin. Ajouter les haricots, les tomates, les légumes surgelés et l'assaisonnement au chili et mélanger. Laisser mijoter à feu moyen-doux de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Saler et poivrer.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 490/portion;  Protéines: 25 g/portion;

Matières grasses: 27 g/portion;  Glucides: 38 g/portion;

Fibres: 11 g/portion

Partage X
Plats principaux

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