Cheeseburgers façon sloppy joe et salade de chou et carottes Cheeseburgers façon sloppy joe et salade de chou et carottes

  Photographe : Jeff Coulson

On peut préparer la salade de chou la veille. Elle n’en sera que meilleure!

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade de chou:
  • 3 cuillères à table d' huile d'olive
  • 4 cuillères à thé de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à thé de miel liquide
  • 2 tasses de mélange de salade de chou rapé
  • 1 grosse carotte râpée
Cheeseburgers:
  • 2 cuillères à thé d' huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 cuillère à thé de romarin frais , haché finement
  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1/3 tasse de ketchup
  • 1 cuillère à table de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 3/4 tasses de cheddar râpé
  • 4 pains à hamburger
  • 2 tasses de jeunes verdures aux choix
  • sel et poivre

Préparation

Préparation de la salade

1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le vinaigre et le miel. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de salade de chou et la carotte, et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Préparation des cheeseburgers

2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et le romarin, et cuire, en brassant, pendant 30 secondes. Ajouter le boeuf haché et cuire, en le défaisant à l’aide d’une cuillère, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter le cheddar et bien mélanger.

3. Garnir les pains de la préparation au boeuf et de la verdure. Servir accompagné de la salade de chou.

Valeurs nutritives Par portion

  • Calories 609
  • Total gras 31 g
  • Gras saturés 10 g
  • Cholestérol 84 mg
  • Sodium 866 mg
  • Total glucides 46 g
  • Fibres 3 g
  • Protéines 36 g
Partage X
Plats principaux

Cheeseburgers façon sloppy joe et salade de chou et carottes

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