Brochettes de tilapia au citron et à l'aneth

Auteur : Coup de Pouce

Portions : Donne environ 60 biscuits. Ingrédients: -1 pqt (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli -3/4 tasse de beurre ramolli -1 tasse de sucre granulé -2 c. à thé de vanille -1/2 c. à thé d' extrait d'amande -2-1/4 tasses de farine -1/2 c. à thé de bicarbonate de soude -1 tasse d' amandes hachées finement -3/4 tasse de sucre à glacer Préparation: -BATTRE le fromage à la crème, le beurre, le sucre granulé, la vanille et l'extrait d'amande dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la farine et le bicarbonate; bien mélanger. Incorporer les amandes; couvrir. Réfrigérer 30 minutes. -CHAUFFER le four à 350 °F. Façonner la pâte en boules de 1 pouce, puis façonner chaque boule en forme de croissant. Placer à 2 pouces d'intervalles sur des plaques à pâtisserie graissées. Aplatir légèrement. -CUIRE au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient légèrement dorés. Laisser refroidir légèrement sur les plaques. Déposer sur des grilles. Saupoudrer de sucre à glacer; laisser refroidir complètement. Information Alimentaire Par Portion = 1 croissant Calories 81 Matières grasses 4.7 g Matières grasses saturées 2.1 g Cholestérol 11 mg Sodium 52 mg Glucides 9 g Fibres alimentaires 0.4 g Protéines 1.1 g Vitamine A 3 %AQR Vitamine C 0 %AQR Calcium 1 %AQR Fer 2 %AQR

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 7 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2011

Ingrédients

  • 2 cuillères à table d’ huile d’olive
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé de zeste de citron râpé
  • 3 cuillères à table d’ aneth frais , haché
  • 4 filets de tilapia coupés en cubes

Préparation

1. Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron et l’aneth haché.

2. Ajouter les filets de tilapia coupés en cubes et mélanger.

3. Laisser mariner 30 minutes.

4. Enfiler sur des brochettes et cuire sous le gril préchauffé du four de 7 à 10 minutes.
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Plats principaux

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