- Préparation 35 minutes
- Portion(s) 24 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger le fromage de chèvre, les échalotes, le piment et 2 c. à tab (30 ml) d’herbes hachées jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. À l’aide de deux cuillères, portionner des boules de fromage d’environ 2 c. à thé (10 ml) en les façonnant dans le creux de vos mains. Rouler 8 boules dans les noix hachées et déposer dans un plateau de service.
3. À l’aide d’une petite passoire, saupoudrer de paprika 8 autres fromages. Servir les truffes restantes telles quelles ou les rouler dans le reste des herbes hachées.
4. Servir à l’apéritif sur des cure-dents.
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