Tomates italiennes rôties

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine récoltes 2005

Ingrédients

  • 8 tomates italiennes coupées en 2 sur la longueur
  • 2 cuillères à table de basilic frais , haché ou 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Disposer les tomates, le côté coupé dessus, dans un plat en verre allant au four de 11 po x 7 po (28 cm x 18 cm). Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les tomates aient ramolli. (Vous pouvez préparer les tomates à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Réchauffer au four pré­chauffé à 375°F/l90°C pendant 15 minu­tes.)

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 43/portion
Protéines: 1 g/portion
Matières grasses: 4 g/portion
Glucides: 3 g/portion
Fibres: 1 g/portion

 

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