Tartinade crémeuse aux crevettes

Auteur : Coup de Pouce

sauce aux tomates

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2002

Ingrédients

  • 1/2 lb de petites crevette cuites, décortiquées et déveinées
  • 1 paquet de fromage à la crème léger, ramolli (250 g)
  • 4 cuillères à thé de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à table d' aneth frais , haché
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à thé de raifort
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • brin d' aneth frais

Préparation

1. Réserver quatre crevettes. Au robot culinaire, mélanger le reste de crevettes, le fromage à la crème, le jus de citron, l'aneth, la moutarde de Dijon, le raifort, le sel et le poivre jusqu'à ce que la préparation soit presque lisse.

2. À l'aide d'une cuillère, déposer la préparation aux crevettes dans un bol d'une capacité de 1 1/4 tasse (310 ml) tapissé d'une pellicule de plastique et presser délicatement. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou jusqu'au lendemain. Démouler la tartinade sur une assiette de service. Garnir des crevettes réservées et de brins d'aneth.

Donne environ 1 1/4 t (310 ml) de tartinade.

Valeurs nutritives Par portion

Par portion de 1 c. à tab (15 ml):

Calories: 26/portion
Matières grasses: 2 g/portion
Glucides: traces
Fibres: traces
Partage X
Entrées et accompagnements

Tartinade crémeuse aux crevettes

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