soupe riz dindon Auteur : Coup de Pouce Crédits : Tango Photographie

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Hors série 30 minutes 2013

Ingrédients

  • 4 1/2 tasses de bouillon de poulet réduit en sel
  • 1 cuillère à thé de romarin frais, haché finement
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 carotte coupée en tranche fines
  • 1 branche de céleri coupée en tranche fines
  • 1 petit oignon, coupé en tranche fines
  • 1/2 tasse de haricot vert coupés en morceaux
  • 2 tasses de dindon ou poulets cuit, coupé en dés
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de tomate en dés
  • 2 tasses de riz cuit
  • brin de romarin frais (facultatif)

Préparation

1. Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, le romarin haché, le poivre, la carotte, le céleri et l'oignon. Porter à ébullition. Ajouter les haricots verts et porter de nouveau à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

2. Ajouter le dindon, les tomates et le riz et réchauffer. Servir la soupe garnie de brins de romarin, si désiré.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: calories: 177; protéines: 17 g; matières grasses: 2 g (1 g sat.); cholestérol: 35 mg; glucides: 20 g; fibres: 1 g; sodium: 500 mg
Partage X
Entrées et accompagnements

Soupe riz et dinde

Se connecter

S'inscrire