Sauce moutarde aux prunes et chili

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec

Ingrédients

  • 5 mL de beurre
  • 1 oignon vert haché
  • 1 gousse d'ail dégermée, hachée
  • 125 mL de confitures de prunes
  • 15 mL de moutarde de Dijon
  • 5 mL de vinaigre de cidre
  • 2 mL de grains de chili broyés

Préparation

Dans une casserole, faire suer au beurre, l'oignon et l'ail pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la confiture de prunes, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre ainsi que les grains de chili broyés. Cuire 1 à 2 minutes sur un feu doux et rectifier l'assaisonnement.

Rendement: 125 ml (1/2 tasse)

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