Salsa au maïs et aux tomates

Salsa au maïs et aux tomates Auteur : Coup de Pouce Crédits : Istockphoto.com

Le maïs est sur toutes les tablettes. Délicieux seul, on peut aussi intégrer notre blé d'Inde national à nos recettes, comme dans cette succulente salsa qui marie à merveille le goût acidulé de la tomate à celui plus sucré du maïs.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2005

Ingrédients

  • 1 grosse tomate hachée
  • 1/2 tasse de maïs en grain cuit
  • 1/4 tasse d' oignon rouge haché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 piment chili (de type jalapeño) frais ou mariné, épépiné et haché finement, si désiré
  • 1 cuillère à table de coriandre (ou de persil) fraîche, hachée finement
  • 1 cuillère à table de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Donne 2 tasses (500 ml) de salsa, environ.

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Entrées et accompagnements

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