Salade de tomates et de nectarines Salade de tomates et de nectarines

  Photographe : Dana Dorobantu

Le mariage tomates et nectarines peut sembler surprenant de prime abord, mais comme les deux sont à leur summum en même temps, le résultat est tout à fait exquis.

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le jus et le zeste de citron. Disposer les nectarines et les tomates dans une grande assiette de service. Arroser la salade de la vinaigrette. Parsemer du fromage feta, de l'origan, de la fleur de sel et du poivre.

Notre suggestion de vin:
L'Orpailleur Rosé 2012, Dunham, Québec (16,30$, 11678933).
Suggéré par Jean Aubry, auteur du Guide Aubry 2013, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$ 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 4 g
  • Sodium 150 mg
  • Protéines 6 g
  • Calories 255
  • Total gras 18 g
  • Cholestérol 17mg
  • Gras saturés 5 g
  • Total glucides 20 g
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de tomates et de nectarines

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