Salade de roquette au chèvre

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2012

Ingrédients

  • 2 tasses de roquette
  • 8 oz de fromage de chèvre émietté
  • 1 tasse de raisin verts ou rouges
  • 1/2 tasse de pacane grillées, hachées grossièrement
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la roquette, le fromage de chèvre, les raisins et les pacanes grillées.

2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

3. Arroser la salade de la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.

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