choux de bruxelles Photographe : Jeff Coulson / TC Média Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Réfrigération 60 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Hors Série Soupers chaleureux 2015

Ingrédients

  • 8 tasses de choux de Bruxelles coupés en deux
  • 1 tasse de mayonnaise légère
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/4 tasse de raifort en crème
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 2 cuillères à thé de miel liquide
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Au robot culinaire, hacher finement les choux de Bruxelles en activant et en arrêtant successivement l'appareil. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le lait, le raifort, le jus de citron et le miel. Saler et poivrer. Ajouter les choux de Bruxelles hachés et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure. (La salade se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal.: 113; prot.: 4 g; m.g.: 7 g (1 g sat.); chol.: 8 mg; gluc.: 12 g; fibres: 4 g; sodium: 177 mg.
Partage X
Entrées et accompagnements

Salade de choux de Bruxelles crémeuse

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