- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2010
Ingrédients
- 4 tasses de laitues frisées
- 3 cuillères à table de pignons grillés
- 1 pomme en dés
- 1 ou 2 cuisse de canard confites chaudes
- 4 cuillères à table d' huile de noix
- 2 cuillères à table de vinaigre de xérès
- 1 cuillère à table d' échalote française hachée finement
Préparation
1. Mélanger la laitue, les pignons, les cubes de pomme et la chair effilochée des cuisses de canard.2. Préparation de la vinaigrette : Mélanger l'huile, le vinaigre de xérès et l’échalote. Verser sur la salade.
