Riz pilaf à la citrouille Riz pilaf à la citrouille

Riz pilaf à la citrouille Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, novembre 2016

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 38 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la citrouille, le panais, les noisettes et le poivre, et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes. Ajouter le riz et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Verser le bouillon et l’eau. Couvrir et laisser mijoter, en brassant de temps en temps, pendant 20 minutes.

2. Retirer du feu. Ajouter le persil et le gingembre. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.

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