Auteur : Coup de Pouce

Tartelettes à la crème de Boston Préparation : 15 min Prêt en : 1 h 15 min Portions : 24 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (format 2 étages) de préparation pour gâteau doré -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de lait froid -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O à la vanille -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, décongelée et divisée -------------------------------------------------------------------------------- 4 carrés de chocolat mi-sucré BAKER'S -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 350 °F. Préparer la pâte à gâteau et faire cuire dans 24 coupelles de moules à muffins graissées, en suivant les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir 10 min dans les moules. Mettre sur des grilles pour laisser refroidir complètement. 2 VERSER le lait dans un bol moyen. Ajouter la préparation pour pouding sèche. Battre au fouet 2 min ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer 5 min pour que le mélange épaississe. Entre-temps, avec un couteau dentelé, couper les petits gâteaux en deux, à l'horizontale. Incorporer délicatement 1/2 tasse de garniture fouettée au pouding. Déposer environ 1 c. à soupe du mélange de pouding sur la partie inférieure des petits gâteaux; remettre l'autre moitié dessus. 3 METTRE la tasse de garniture fouettée qui reste et le chocolat dans un petit bol allant ou micro-ondes et faire chauffer 1 1/2 min à intensité ÉLEVÉE ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu, en remuant après 1 min. Brasser jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange, homogène. Glacer chaque petit gâteau d'environ 1 1/2 c. à thé du mélange au chocolat. Réfrigérer au moins 15 min avant de servir. Conserver les petits gâteaux qui restent au réfrigérateur. Savoir-faire les petits gâteaux à deux étages Utilisez un couteau dentelé pour facilement couper les petits gâteaux. Mettez-y du piquant Servez les tartelettes dans des coupes de papier colorées

  • Préparation 35 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 1.8 L de navets coupé grossièrement
  • 25 mL de graisse de rôti ou de beurre
  • 25 mL de farine
  • 250 mL de lait
  • sel et poivre au goût
  • 60 mL de cheddar doux râpé

Préparation

1. Faire cuire le navet dans l'eau salée.

2. Faire fondre la graisse de rôti ou le beurre et y ajouter la farine et le lait chaud. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes.

3. Égoutter le navet et le passer au presse-purée.

4. Mélanger la purée et la sauce. Saler et poivrer.

5. Déposer la préparation dans un plat profond. Parsemer de cheddar et faire gratiner au four.
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Entrées et accompagnements

Purée de navets au gratin

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