Popcorn au romarin et au parmesan

  Photographe : James Tse

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table d' huile végétale
  • 1/3 tasse de grains de maïs à éclater
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 cuillère à table de romarin frais finement haché
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/3 tasse de ciboulette fraîche finement hachée
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les grains de maïs. Couvrir en laissant un espace pour que la vapeur puisse s'échapper. Cuire, en brassant la casserole de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les grains de maïs éclatent.

2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer le beurre et le romarin à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Saler et poivrer.

3. Mettre le maïs soufflé dans un grand bol (retirer les grains de maïs qui n’ont pas éclaté). Ajouter le mélange au romarin, et mélanger pour bien enrober. Parsemer du parmesan et de la ciboulette. (Le popcorn au romarin et au parmesan se conservera jusqu’à 4 heures dans un contenant hermétique à température ambiante.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Calories 132
  • Total gras 11 g
  • Gras saturés 5 g
  • Cholestérol 19 mg
  • Sodium 122 mg
  • Total glucides 6 g
  • Fibres 1 g
  • Protéines 3 g
Partage X
Entrées et accompagnements

Popcorn au romarin et au parmesan

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