Ingrédients : 1# Jus de poisson pure 2 cs 2# Lime 1 3# Sucre 3 cs 4# Eau 1 tasse 5# Ail haché finement 2 gous Préparation : 1# Coupez la lime en 2 Piquez les dents de la fourchette dans la 1/2 de la lime vous pressez la lime en la tournant autour des dents de la fourchette pour extraire le jus .Faites la même chose pour l `autre moitié de lime . 2# Ajoutez du sucre et de l `eau en remuant le tout avant d `ajouter 2 cs de jus de poisson pure . goutez le s `il est à votre goût . S `il n`est pas à votre goût , faites la correction en conséquence : ou bien vous ajoutez encore 1 cc de jus de poisson si votre jus n `est pas encore assez salé . ou bien s `il est trop acide ajoutez 1 cc de sucre encore . ou bien s `il est trop salé , ajoutez une cc d `eau pour corriger . En faisant des erreurs et des corrections vous arrivez à équilibrer votre jus de poisson . Remarque ; On prépare ce jus pour faire des trempettes de rouleaux de printemps ou des pouleaux impériaux . Bach Si vous avez des questions demandez moi , je répond volontier
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
Mélanger les ingrédients et badigeonner le poulet directement sur le gril. Pour qu'il soit encore plus savoureux, laisser mariner le poulet 1 à 4 heures au réfrigérateur.
Rendement: 125 ml (1/2 tasse)
